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精彩章节试读
约摸五分钟后,五指毛桃的根部才被完完全全地挖出来,其实要不是为了保证根部完整性,沈青云根本懒得和它耗那么久。
植株部位直接丢葱垄上沤肥遮雨,葱不能泡水,要不然容易黄叶烂根,这些葱可花费了她大量灵力,死了跟谁说理去?
锄头上粘的泥巴也得抖干净,要不然待会儿冲洗容易堵了水沟。
有经验的农家人也不会在雨天洗锄头,宁愿沾着黄泥巴放那儿。
沈青云将锄头立在后院避雨处,路过时候发现老妈已经将毛拔干净了,只剩些细小的毛囊,需要仔细挑出来,不然吃的时候扎嘴。
再者,给鸡拔毛不干净要被村里人笑话的,背地里要说这家人懒事不讲究,要是有子女的日后就难谈婚嫁事了、
“妈,这个是五指毛桃,粤州人经常用来煲汤,有椰子香气,待会儿咱一块放下去炖吧?”
这鸡长得真实在,就连鸡翅都比其他鸡要更大些,沈青云忍不住想到了小孩菜里的可乐鸡翅。
可惜了,只有一对,单独做起来太费事了。
知女莫若母,郑秀琴怎么看不出来女儿在想啥?这傻孩子打小就爱吃鱼头鸭脖鸡翅这种骨头多的部位,“这对鸡翅不煮,待会儿放冰箱,你想怎么做就怎么做。”
沈青云不好意思地笑了,“嘿嘿,谢谢老妈。”
笑容实在有些傻气,和平日里同外人做生意的那副精明样子截然不同。
或许是意识到自己这个笑实在太傻,沈青云随便找了个借口离老妈远了一些。
五指毛桃被切下一小部分,剩下的都被丢在灶台边烘干。
灶台的火安静燃烧,窗外山与雾时不时共舞,你进我退,我进你退,时不时有水汽从遥远的山间升起,像是有人家在烧火煮饭。
雨也是不急的,下了好一阵才晃悠悠地凝聚成一滴从屋檐掉落,结实地落在土地上,像是砸中了绿色棉花。
伴随着沈青云的移动,直播间众人也欣赏到了这山间美景,浮躁的心也渐渐沉淀下来。
就好像一杯春茶,被暖洋洋地包裹在透明的玻璃杯里,静静沉浮。
不过很快,大家都就不淡定了。
怎么好好的乡村种地节目变成美食频道了?关键是才下午五点,一些牛马社畜还在工位上呢,此刻看着主播利落备菜的手,不由得泪两行。
地里刚摘的生菜连根带着土,稍微一用力搓洗就被指甲掐的满身伤痕,变成了暗绿色。
陈师傅看着这暴殄天物的一幕,血压都升高了!
这要是他徒弟,他现在就拿起锅铲打人了!
就这洗菜手法,连厨师学院都毕业不了。
陈师傅不想再看了,别开脸,脑海里却全是那颗生菜水嫩的模样,跟个暗恋小姑娘的毛小子似的,不住往屏幕上看。
最终,他还是没忍住,在直播间发了一个提醒,“生菜不爱沾泥,别那么用力。”
一部分下班白领正打算看下美食教学呢,偶然刷到这么一个直播间,还是做饭的,秒进了,却发现了一个老熟人。
老板给我加薪:哟,陈师傅教徒弟呢?咱也来直播间学学。
喵喵教圣徒:哈哈哈笑死!陈师傅表示我没有这种笨手笨脚的徒弟,煮波差点把陈师傅气出好歹来。
虽然青云记直播间没什么噱头,不过粉丝粘性却很好,基本上进了的到现在都没离开,因此在线人数已经来到了八万。
陈师傅无视了众人的调侃,一心盯着案板上的食材,也不禁有些手痒痒。
想到自己已经三天没更新视频了,正好叫下班的儿子买把生菜回来。
哼!看那生菜被折腾成什么样了?到时候他非得发个视频,好好教教这个小辈不可!
如果说洗生菜是一种折磨,那么接下来沈青云掏出昨天没吃完放冰箱的一堆野菜才是绝杀。
这苦笋怎么这么胖?还有这雷公笋怎么长这么点高就掰了?还有那堆被清洗到折断的荠菜……
陈师傅在家里急得团团转,平时脾气老好一个人也忍不住怒骂沈青云,“牛嚼牡丹!凭什么这等不入流的厨子能有这么好的菜?”
光看壳就知道那堆笋够味,不是超市里那些人工培育能比的,当地的优秀水土才能孕育出这样鲜美的食材。
然而沈青云根本不知道直播间里发生的事,昨天吃的苦笋,今天吃个雷公笋吧?这笋鲜甜,直接上锅蒸,淋上蒜泥和酱油就能出锅。
再者煮个汤也好吃,在问过老妈意见后,沈青云将其剖开,整齐地摆放在小盘子上。
因为这次宴客主要是为了展现食材的味道,所以主要以清淡口味为主,唯有水芹菜郑秀琴提议做成重口。
“这个味道太重了,不拿辣椒什么的腌一下盖不住,要是碰上不爱芹菜香菜味道的客人也倒人胃口。”
沈青云点点头,“还是老妈想的周到!”
菜备好之后,厨房里的一切就交给郑秀琴了,其实也没什么,就是蒸煮的时间把控要很好,不太累。
这时候,沈青云才注意到胸口的异物感,这才想起自己在直播。
她取下手机一看直播间,居然多出了这么多粉丝,而且似乎还有一位叫陈师傅的粉丝在被大家调侃。
稍微往上一翻看,沈青云也有些无奈,出声回应道:“不好意思啊陈师傅,我们家五指毛桃不卖,以及我们西江人口味比较重,您来我们家做厨子屈才了。”
这位陈师傅的视频沈青云也曾刷到过,只不过西江人天生对色彩艳丽的食物更感兴趣,她就看了个三杯鸡教程,后面没再关注了。
怕伤害到陈师傅,沈青云还补充了几句,“我们家也就是食材好,别的肯定比不上您。哈哈,我就是山猪吃不了细糠,您见谅!”
一直关注直播间的陈师傅在听到她说粤州菜不符合她口味的时候气笑了,气得他在家里找了个塑料杯子摔了下。
“这西江佬怕是没吃过正宗粤州菜!我给多少西江人做过菜?人家不照样吃得干干净净!哼!”
但当听到沈青云说她家食材好的时候,又忍不住捂胸口。
巧妇难为无米之炊啊!再好的厨子没有食材,还不如那老林子的野猪嘴里拱的香呢!
陈海川真的很想拉黑这个直播间,来个眼不见心为静,但还是没出息地在直播间打字回复:
“美食没有地域,你没吃过正宗粤州菜才这么说。”
即便气得要死陈海川也没办法在那么多观众面前破口大骂,这样他真要给整个粤州厨子圈丢人了。
沈青云见老师傅是实在人,也就实话实说了,“陈师傅您说的对,但这株五指毛桃我真不卖,挖起来有点麻烦。我家院子里还有两株,等我家盖新房了我再找人起开,到时候不收您钱给您寄过去一株行吗?”
这个时代像陈师傅这样深耕一门菜系的厨师真的不多了,沈青云也愿意结交个善缘,说不定会有意想不到的结果。
至于那五指毛桃,今天是真的有点给她挖恼火了!短时间内不想再来几次。